Het eerste onderwerp waar ik het op deze website over wil hebben is de geschiedenis van de aardappel, maar dan vooral hoe is de aardappel nu zo populair geworden. Dit is wat nu juist dit onderwerp
zeer interresant maakt. Want als je nu kijkt zie je de aardappel overal terug van mc donalds tot nationale gerechten, maar wist je dat ze ooit niet zo populair was het was namelijk een gehate
plant. Het is namelijk zo dat de mensen vroeger dachten dat de aardappel giftig was. 
om dit te begrijpen moeten we eerst
naar de plant in zijn geheel kijken en de oorsprong ervan. De aardappel komt namelijk oorspronkelijk van de nachtschade. dit is een zeer giftige plant (werd zelfs gebruikt als gif om te moorden) en
ook tomaten stammen van oorsrong hier vanaf. Dus toen de aardappel uit Amerika hierheen kwam. doordat de spanjaarden ze mee hadden genomen uit Amerika, rond 1570. In europa kwam de consumtie van de
aardappel langzaam maar zeker opgang. doordat ze werden uitgedeeld aan soldaten. Toen de aardappel ook in andere landen kwam werd die absoluut niet geacepteerd door de lokale bevolking. Ze vonden
ze eng en raar en waren bang dat als je ze zou eten dat je dood zou gaan aangezien het afstamde van nachtschade. Ze dachten dat je ziektes als Lepra, eerdere dood, onvruchtbaarheid. Bij de Engelsen
wat het wel logisch dat ze er bang voor waren want toen een ontdekkingsreiziger ze had gegeven aan koningin Elizabeth de 1e. haar koks hadden in plaats van de knol te koken hadden ze de bloemen
gekookt. Hierdoor raakten natuurlijk veel van haar gasten ziek en vond ze het maar een vieze gevaarlijke plant. Hierdoor werd de plant alleen gebruikt als eten voor de dieren en werd het geteeld
voor de bloemen van de plant. 
want zoals je op het plaatje op deze pagina ziet zijn het hele mooie bloemen. Er gingen zelfs
geruchten rond dat je de aardappel niet kon eten omdat het niet in de Bijbel werd genoemd. Dus voordat de aardappel populair was, was de primaire voedselbron graan. Dit is logisch want dit was
makkelijk te verbouwen en iedereen deed het, maar omdat ze maar 1 soort gewas verbouwden was het zo dat als er een ziekte kwam die precies die soort raakt is heel je voedselvooraad weg. Eigenlijk
was er geen nood en dus was de aardappel onnodig. Totdat de Pruisen kwamen en zij namen in plaats van graan wat een leger normaal zou meenemen. Gaven ze aardappels aan hun volk. want daardoor was
er meer graan beschikbaar om mee tenemen naar het oorlogsveld. Maar nog steeds wouden mensen hier niet aan meedoen dus wat deed de koning van Pruisen. Dit deed hij door soldaten de aardappels te
planten in koninklijke tuinen en ze overdag zwaar te bewaken. maar 's nachts moesten ze weggaan. Hierdoor gaan mensen denken dat als de koning ze laat bewaken dat het geweldige planten zijn en gaan
ze de planten stelen. In Frankrijk ging het ook niet goed met de aardappel. Hij was zelfs verboden. Toen een Fransman uit het Franse parlement gevangen zat en alleen aardappels kreeg. Was hij bang dat hij dood zou gaan. Na maanden gevangen gezeten te hebben leefde hij nog steeds. en dus wou hij het verbod opheffen maar veel mensen waren er nog op tegen, en ook hier probeerde hij dezefde strategie als de Pruisers. Hij gaf ze ook aan de belangrijke mensen die ze als het waren moeten promoten. De aardappel werd pas echt populair tijdens de Franse revolutie toen een vrouw een kookboek schreef waarin stond dat aardappels waren voor de revolutionairen. Hierbij hou ik het en dus weet je nu een beetje iets over hoe de aardappel zo populair is geworden.
